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건강기능성 식품(Functional Food)
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- 2012-09-24 17:57:58
식품에 함유되어 있는 성분들의 물리, 화학적 특성 및 생리활성과 건강 기능성에 대해 강의하고, 기능성 식품 관련 정보의 허와 실에 대해 토론함으로써 기능성 식품산업 분야에서 전문가로서 활용할 수 있는 자질을 양성한다.
본문
식품영양학과
Dept. of Food Science & Nutrition
식생활을 통해서 인간의 건강증진과 나아가 삶의 질 향상