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메뉴작성 및 구매론(Menu Planning and Food Purchasing)
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- 2012-09-24 17:55:16
다양한 대상을 위한 메뉴작성과 이를 토대로 한 식품의 구입과 선택요령, 저장 및 보관, 유통 환경 등 전반적인 식품에 대한 전문지식을 잘 습득하여 실무에 적용 할 수 있는 능력을 배양하고자 함을 목표로 한다.
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식품영양학과
Dept. of Food Science & Nutrition
식생활을 통해서 인간의 건강증진과 나아가 삶의 질 향상