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서양조리실습(Practice of Western Cuisine)
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- 2012-09-24 17:54:36
서양조리의 기초이론과 실제실습을 통해 과학적인 기술습득을 할 수 있는 과목으로 식품위생, 식단계획 및 식사법, 식품의 영양적인 가치 등을 평가할 수 있게 계속 훈련하며 조리기구를 능률적으로 사용할 수 있도록 지도한다.
본문
식품영양학과
Dept. of Food Science & Nutrition
식생활을 통해서 인간의 건강증진과 나아가 삶의 질 향상