창신대학교 식품영양학과 3학년 재학생들이 본 학과에서 정규과정으로 운영되는 교육과정을 통해 푸드표현예술치료사 2급 자격증을 취득하였다. 푸드표현예술치료는 음식재료를 매체로 심리치료를 하는 통합적 예술치료의 하나로 현재 많은 교육 및 상담 현장(사회복지시설, 병원 및 보건소 영양삼담, 학교 방과 후 과정)에서 적용, 발전 및 확산되고 있는 새로운 분야이다. 창신대학교 식품영양학과는 푸드표현예술치료협회와 협약을 체결하여 전국 식품영양학과들 중 유일무일하게 정규교육과정에서 푸드상담 및 실습 교육을 실시하여 최신 트랜드 자격증 취득하게 되었다. 또한 창신대학교 식품영양학과 학생들은 새로운 자신과 잠재해 있었던 온전한 자신을 발견해 나가는 과정을 통해 자존감이 높아지고 자기 자신 뿐만 아니라 주변인들에 대한 시각을 변화시키는 귀중한 경험을 갖게 되었다. 이러한 삶에 대한 태도의 변화와 창신대학교 식품영양학과 특유의 교육과정의 운영으로 전국평균보다 30% 이상 높은 84.2%라는 위생사 국가고시 합격률이라는 좋은 결실도 맺게 되었다.

인성의 중요성이 그 어느때보다도 강조되는 취업현실에서 창신대학교 식품영양학과의 푸드표현예술교육과정은 자기성장은 물론 지역사회에 이바지 할 수 있는 인재를 양성하는데 좋은 밑거름이 될 것으로 기대된다.