산학일체형 교육과정을 운영중인 우리 과는 재학생 6명이 가족회사인 장모님 치킨과 함께 캡스톤디자인 주제로 1년간 염지기술 개발연구에 착수하여 특허 1건을 출원하였다. 본 특허는 향토기업인 장모님 치킨의 오랜 염원인 자체 염지기술 개발의 꿈을 이룬 것으로 주목받고 있다.

장모님 치킨은 학생들에게 장학금을 수여와 함께 참여 학생을 채용하는 방안도 고려중이다.