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단체급식 및 실습(Practice of Food Service Management)
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- 2012-09-24 17:43:05
다량조리의 특성을 배우며, 각종 다량조리 기구를 이용하여 실습을 함으로서 다량조리 기구 관리능력을 익힌다. 특강, 견학 및 외부수업 등을 통해 단체급식의 시스템을 효율적으로 수행할 수 있는 능력을 종합적으로 길러서 현장적응력을 높인다.
본문
식품영양학과
Dept. of Food Science & Nutrition
식생활을 통해서 인간의 건강증진과 나아가 삶의 질 향상