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식품분석실험(Food Analysis Laboratory)
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- 2012-09-24 17:39:44
모든 영양은 식품의 각종 성분으로부터 연유하므로, 각종 식품의 량을 분석하고 확인하는데 그 의의가 매우 중요하다. 식품의 성분 분석에 필요한 시료 준비, 분석 방법에 대한 원리와 실험기술을 습득시킴으로써 식품의 화학적 특성을 더욱 잘 이해시킨다.
본문
식품영양학과
Dept. of Food Science & Nutrition
식생활을 통해서 인간의 건강증진과 나아가 삶의 질 향상